ー胡麻だれー
当店自慢の胡麻だれは、開店当初より変わらぬ味を守っております。
厳選された胡麻をとけいやの料理人によって丁寧に焙煎し
すりつぶしたものを、とけいや独自の他にない胡麻だれに仕上げました。
ーポン酢ー
徳島産のすだちを手絞りで、
醤油・酒・味醂・鰹節・昆布を加え寝かせて、
当店の鍋物に合うように仕上げました。
ジュッと音を立て、香ばしい匂いがたまらない「とけいや」のすきやきは、
まずお肉を「焼いて」お召し上がりいただくのが特徴です。
柔らかいお肉と新鮮な野菜の味を引き立てるように創業以来、研究を重ねてきております。
最高のすきやきを味わいたい方は、
当店でどうぞ。